在食品打印等面向消费者的应用领域,3D打印模型的成形效果尤为重要。由于3D食品打印材质、制造工艺和成品外观的要求不尽相同,需要在现有解决方案的基础上进一步研究,以提升3D打印成品质量。3D食品打印使用食品原材料作为打印材料,可以打印出不同种类的食材,如糕点、饼干、巧克力等食品,是科技与美食的有机融合。打印成品可以满足消费者视觉、味觉、嗅觉,极具时代感和吸引力。3D Systems公司在2014年初和著名巧克力品牌合作推出了全新3D食品打印机,可以进行巧克力、糖果等零食打印。Systems&Materials和美国国家航空航天局合作研制了3D打印披萨的技术,能够増加宇航员在太空中的饮食多样性。随着生活水平的提高,人们在消费和购物时更倾向于彰显个性、与众不同。互联网的发展进一步促进了个性化理念的发展。消费水平的提高使得人们更加青睐"私人订制"。食物可以给我们带来幸福感、愉悦感,可以承载更多情绪化的东西,更是"私人订制"的首选。
3D打印与其它学科的结合催生出的“奇迹”
近些年,3D打印技术与其它学科联系更加紧密。与计算机图形学、计算机辅助设计、食品科学、机械设计制造及其自动化等领域的结合催生了丰富多彩的应用。提高3D打印质量,可以从改进3D打印机本身进行,比如多材料打印机开发、增加检测校准系统提高打印精度等。也可以在打印过程进行优化,比如打印路径优化、优化模型自身结构、调整物体打印方向、调整支撑材料位置等。普通用户个性化制造需求更加多样,关注点除了能否满足相应物理性质,还需满足美观、有趣、操作简便、极具个人特色等要求。因此面向普通用户的个性化制造算法会涉及到更广阔的领域。
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2019-10-21 17:28:28